Prajituri

Reteta Cuib de viespi cu nuca

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
DeliciousFlavours postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Cuibul de viespi cu nuca este o prajitura delicioasa ce poate fi servita atat ca si desert, cat si pentru micul dejun langa o ceasca de lapte.

ingrediente

   400 gr faina
   250 gr margarina
   3 galbenusuri
   ½ drojdie proaspata (25 gr)
   150 ml lapte caldut
   3 linguri zahar
   1 strop sare
Pentru umplutura:
   250 gr nuca macinata
   zahar dupa gust
   3 albusuri
Mai avem nevoie de:
   200 ml lapte caldut
   1 lingura zahar
   1 pliculet zahar vanilat

mod de preparare

Cuibul de viespi cu nuca este o prajitura delicioasa ce poate fi servita atat ca si desert, cat si pentru micul dejun langa o ceasca de lapte. Incalzim putin laptele, cat sa fie caldut, adaugam 1 lingurita de zahar din cele 3 linguri si amestecam putin, dupa care punem si drojdia sfaramata. Lasam sa creasca aproximativ 10 minute, timp in care framantam faina cu margarina, restul de zahar si sarea, apoi adaugam si compozitia cu drojdie. Deasupra punem galbenusurile si incepem sa framantam timp de 10-15 minute pana obtin un aluat elastic nelipicios. Lasam la crescut 1 ora intr-un loc cald. Eu l-am tinut in vas Tupperware si a crescut mai repede de o ora.
In albusurile reci punem un strop de sare si incepem sa mixam, cand incepe sa se bata, adaugam zaharul si mai mixam pana devine o spuma tare. Nuca macinata o amestecam cu zahar dupa gust si incorporam treptat albusul spuma.
Impartim aluatul in 4 bucati egale si intindem aluatul foarte subtire sub forma de dreptunghi, il acoperim cu 1 strat de nuca lasand o margine de aproximativ 2 cm libera si apoi rulam. Cu un cutit bine ascutit taiem rulouri de 2-3 cm inaltime si le asezam in tava tapetata cu hartie, lasand spatiu intre ele pentru a putea creste.. Dam rulourile la cuptor, iar intre timp incalzim 200 ml lapte, adaugam zaharul si zaharul vanilat si amestecam pana cand acestea se dizolva. Cand rulourile sunt aproape gata (cam cu 5-10 minute inainte), folosind o pensula, stropim rulourile cu laptele caldut (de doua ori). Dam tava din nou la cuptor si lasam pana sunt gata.
Cand cuiburile de viespi cu nuca se racesc le pudram cu zahar praf.




Sursa acestei retete este blogul culinar DeliciousFlavors.


Incearca si Tiramisu reţetă cu frisca
Daca ti-a placut reteta noastra "Cuib de viespi cu nuca" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.