Prajituri

Reteta Placinta cu dovleac

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:40m 
Izabela postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Placinta de cartofi si carne (Reteta Video)"
 
>
Amestecati faina cu untul taiat cubulete. Adaugati galbenusurile, zaharul si aromele. Framantati pana devine un aluat elastic si neted. Eu am facut al

ingrediente

Ingrediente pentru o placinte de 20 cm x 20 cm: Pentru aluat:
   500 g faina
   250 g unt rece
   4 galbenusuri
   200 g zahar fin
   coaja rasa de la o lamaie sau vanilie
Pentru umplutura:
   1 dovleac mediu
   aprox. 800 g pulpa rasa
   zahar dupa gust
   un cub de unt
   scortisoara
   nucsoara
   cuisoare

mod de preparare

Amestecati faina cu untul taiat cubulete. Adaugati galbenusurile, zaharul si aromele. Framantati pana devine un aluat elastic si neted. Eu am facut aluatul la robot si mi-a luat doar cateva minute. Inveliti aluatul in folie transparenta si il fati la rece. Pentru dimensiunile tavii mele folositi doar jumatate din compozitia de aluat, daca vreti sa folositi tot aluatul, dublati cantitatea de dovleac si faceti placinta intr-o tava mare.



Umplutura: decojiti dovleacul si pulpa o dati pe razatoarea cu ochiuri mici. Intr-un cub de unt caliti dovelacul pana se inmuaie putin. Adaugati zahar dupa gust. La urma aromatizati dovleacul cu scortisoara, nucsoara si cuisoare. Lasati sa se raceasca umplutura.



Asamblare: intindeti o foaie de aluat si asezati-o in tava, adaugati umplutura de dovleac si alta foaie de aluat. Dati placinta la cuptorul preincazit la 180 grade C, pentru 40-45 de minute, pana capata o crusta frumoasa.
Cat este calduta o presarati cu putin zahar pudra.

Alte retete recomandate:
Incearca si Prajitura Ora 12
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu dovleac" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.