Prajituri

Reteta Prajitura Krem a la krem

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu lamaie (reteta video)"
 
Blat:
Se separa albusurile de galbenusuri. Primele se bat spuma cu zaharul, ca la bezea. Apoi se adauga cite un galbenus si se bate un pic dupa fiecar

ingrediente

Blat:
   6 oua
   6 linguri de zahar
   1 plic (80 g) Creme Ole de ciocolata
Crema:
   200 ml smintina dulce 32% grasime (Dorna rosu)
   rece
   200-220 ml lapte rece
   1 plic (80 g) Creme Ole de vanilie
Glazura:
   2 linguri apa
   2 linguri zahar
   2 linguri brandy
   100 g ciocolata
   100 g unt

mod de preparare

Blat:


Se separa albusurile de galbenusuri. Primele se bat spuma cu zaharul, ca la bezea. Apoi se adauga cite un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. La sfirsit se adauga praful Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic (maxim 30-45 de secunde), cit sa se omogenizeze.


Se toarna aluatul intr-o tava de 20/30 cm unsa cu unt sau asternuta cu hirtie de copt. Se coace la foc mediu (180 grade) cam 25-30 minute. Se apasa blatul cu degetul, daca adincitura dispare imediat, inseamna ca e copt. Se lasa la racit.


Crema:


Se pun intr-un bol smintina, laptele si praful de vanilie. Se bate cu mixerul cam 1 minut, crema trebuie sa se intareasca destul de bine.


Se intinde uniform pe suprafata blatului rece si se baga la frigider.


Glazura:


Se infierbinta apa, se adauga zaharul, amestecind. Dupa ce s-a topit zaharul, se adauga lichiorul si ciocolata rupta bucatele. Se amesteca pina la topirea ciocolatei, apoi se adauga untul. Se mai tine pe foc amestecind pina se topeste si untul. Se lasa la racit.


Cind a ajuns la temperatura camerei, se toarna pe prajitura si se intinde uniform. Se da la rece pentru 2-3 ore.



Pofta buna!





Reteta Prajitura Krem a la krem a fost propusa de micaalsa pe forum culinar.ro





Alte retete cu crema de vanilie gasiti aici:


Millefeuille cu crema de vanilie ,


Mini tarte cu crema de vanilie ,


Tort cu crema de vanilie si capsuni
Incearca si Prajitura pralinata
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Krem a la krem" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.