Prajitura parfumata cu caise si cirese

O prajitura numai buna pentru acest sezon, cu parfum imbietor de fructe coapte la cuptor si cu un gust nemaipomenit de bun :x mmmm Prajitura parfumata cu caise si cirese este un desert pufos, aromat si foarte aspectuos, perfect pentru sezonul fructelor.

Mod de preparare

🔹 Mod de preparare – Prajitura parfumata cu caise si cirese

🔹 Prepararea compozitiei

Ouale se separa. Albusurile se bat spuma tare impreuna cu un praf de sare. Se adauga treptat zaharul si zaharul vanilat. Se mixeaza pana cand zaharul se dizolva complet.

Galbenusurile se adauga unul cate unul, mixand continuu. Se incorporeaza iaurtul, esenta de vanilie, esenta sau rom dupa gust. Se mai mixeaza putin.

Uleiul se toarna in fir subtire, amestecand continuu. La final se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se omogenizeaza bine pana rezulta un aluat fin si aerat.

🔹 Pregatirea tavii

O tava dreptunghiulara se tapeteaza cu hartie de copt. Pe fundul tavii se aseaza jumatatile de caise, distribuite uniform. Peste fructe se toarna compozitia.

🔹 Efectul marmorat

Cateva linguri din aluat se amesteca cu cacao. Compozitia cu cacao se pune din loc in loc peste aluatul alb. Cu dosul unei linguri se realizeaza usor efectul marmorat. Se adauga si ciresele curatate de samburi.

🔹 Coacere

Prajitura se introduce in cuptorul preincalzit. Se coace aproximativ 35-40 de minute, pana devine aurie si trece testul cu scobitoarea.

Dupa coacere, prajitura se rastoarna pe un platou sau pe un tocator. Se lasa putin la racit, apoi se pudreaza cu zahar pudra. Prajitura parfumata cu caise si cirese se serveste rece sau usor calduta 🍒🍑

🔹 Sfaturi pentru prajitura perfecta

Fructele trebuie bine scurse

Albusurile bine batute ofera textura pufoasa

Iaurtul face blatul fraged

Nu amesteca excesiv dupa adaugarea fainii

Ciresele si caisele pot fi combinate cu alte fructe

Se pastreaza foarte bine la frigider

Alte retete delicioase de prajitura cu caise:

Prajitura simpla cu caise

Prajitura cu caise si iaurt

Prajitura cu caise

Pe aceeași temă:

Desert chec cu lamaie si mac

Desert prajitura cu capsuni

Reteta Prajitura invizibila cu mere