Tarta cu capsuni si creme patissiere

Tarta cu capsuni si creme patissiere este o prajitura delicioasa, fiind una dintre multele retete la care se poate folosi aceasta crema.

Timp pregatire
25 minute
Complexitate
redusa
Tarta cu capsuni si creme patissiere

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 90g unt
  • 80g zahar
  • 1/2lg de sare
  • 1lg coaja rasa de lamaie
  • 150g faina
  • 1ou
  • 1-2lg apa rece
  • Pentru creme patissiere:
  • 300ml lapte
  • semintele de la o pastaie de vanilie
  • 3 galbenusuri
  • 50g zahar
  • 1lg faina
  • capsuni pt decor

Mod de preparare

In primul rand preparam aluatul pentru tarta. Amestecam faina cu sarea, mixam bine untul cu zaharul, si oul cu apa rece il batem cu o furculita. Adaugam oul peste unt, iar apoi acest amestec peste faina. Tapetam o forma de tarta cu aluatul si bagam la cuptorul preincalzit pentru 15 minute (cu boabe de fasole deasupra daca doriti sa se pastreze forma de tarta).

Pentru a prepara creme patissiere:
Punem laptele impreuna cu semintele de vanilie intr-o oala, la foc mediu si lasam pana da in clocot. Intre timp mixam bine ouale impreuna cu zaharul, pana devine o compozitie pufoasa, iar galbenusurile se deschid la culoare. Abia apoi adaugam lingura de faina.
Turnam putin cate putin din laptele cald in compozitia de galbenusuri, dupa care punem din nou pe foc mic (sau la baie de aburi).
Aducem crema la punctul de fierbere amestecand incontinuu, pana cand se ingroasa. Se lasa pe foc pana cand se vad primii bulbuci.
Se ia crema de pe foc, se incorporeaza o nuca de unt si se acopera cu folie alimentara. Sepoate pastra la frigider pana cand e nevoie de ea, fiind utila la diverse retete de prajituri cu crema.

Dupa cele 15 minute in care aluatul nostru a stat la cuptor, il scoatem, il lasam sa se raceasca, intindem crema uniform cu o lingura si decoram cu capsuni proaspeti.


Tarta cu creme patissiere si capsuni se serveste dupa ce s-a racit.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Crap in foi de dafin, stropit cu vin rosu
Bucataras.RO

Crap in foi de dafin, stropit cu vin rosu

O alta reteta deosebita, preluata din cartea virtuala descoperita intr-unul din mailurile vechi... Intrucat eu n-am stiut...

Crap in foi de dafin, stropit cu vin rosu
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise