Torturi

Reteta Tort Amico

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tort Padurea Neagra"
 
Blat:
Intr-o craticioara puneti untul, ciocolata bucatele, zaharul si laptele Puneti craticioara pe aragaz la foc mic si amestecati cu o lingura de l

ingrediente

   Blat: 250g unt
   150g ciocolata amaruie sau cu lapte
   340g zahar
   250ml lapte
   300g faina
   1/2 pliculet praf de copt
   essenza de vanilie
   2oua
   Crema de pepene galben: 200g creme-fraiche
   300g frisca
   7 foi gelatina (14g)
   250g pepene galben taiat bucati
   Crema cu banane si alune: 200g creme-fraiche
   300g frisca
   7 foi gelatina (14g)
   3 banane taiate rondele
   100g alune sfaramate
   Sirop pentru insiropat blatul: 100ml cappuccino
   2 linguri cognac

mod de preparare

Blat:


Intr-o craticioara puneti untul, ciocolata bucatele, zaharul si laptele Puneti craticioara pe aragaz la foc mic si amestecati cu o lingura de lemn fara a-l fierbe, doar pana devine lichid.


Se lasa la racit vreo 15 minute.


Apoi se adauga faina si praful de copt.


Apoi ouale batute si essenza de vanilie.


Si coaceti blatul in cuptor la 160°C circa 1 ora (probati cu scobitoarea)


Odata copt se scoate pe gratar si se lasa la racit.





Crema de pepene galben:


Creme-fraiche se amesteca cu frisca, se adauga bucatile de pepene si la urma gelatina inmuiata in apa rece si topita pe bain-marie.





Crema de banane si alune:


Amestecati creme-fraiche cu frisca usor folosind lingura de lemn.


Adaugati feliile de banane si alunele iar la urma gelatina.


SPECIFICARE: cremele nu sunt foarte dulci, au zahar doar de la pepene (sau banane) si de la frisca vegetala deja cu zahar in ea.


Cine doreste mai dulce poate adauga zahar dupa dorinta.





Asamblarea tortului


Blatul de tort se taie in trei parti.


In tava de tort dorita puneti pelicula transparenta si puneti primul blat.


Insiropati cu cappuccino si adaugati deasupra crema de pepene galben.


Puneti al doilea blat, insiropati-l si adaugati deasupra crema de banane si alune.


Incheiati cu ultimul blat insiropat.


Sigilati cu pelicula transparenta si lasati la frigider peste noapte


A doua zi scoateti tortul din forma.


Si ornati cu frisca.
Reteta Tort Amico a fost propusa de dora_m





Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Incearca si Tort de iaurt , branza de vaci si fructe , fara coacere
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Amico" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.