Torturi

Reteta Tort cu crema de cocos si capsuni

complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tort cu nuca de cocos"
 
>
1. Se bat ouale cu apa pina se fac spuma. Apoi se adauga zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamiie, urmat de untul moale, mixind mai departe.

ingrediente

Blat biscuit:
   50 g unt
   4 oua marime medie
   2 linguri de apa calduta/ametita
   100 g zahar
   coaja de lamiie
   100 g faina
   50g amidon(Gustin)
   2 lingurite praf de copt
Pireul de capsuni:
   300 g capsuni
   3-4 linguri de zahar
Crema de cocos:
   400 ml lapte de cocos/doza
   5 linguri de zahar
   30 g linguri amidon(Gustin)
   50 g unt
Glazura:
   225 g zahar
   75 g cacao
   150 g smintina
   175 g apa
   7 g gelatina(foi)

mod de preparare

1. Se bat ouale cu apa pina se fac spuma. Apoi se adauga zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamiie, urmat de untul moale, mixind mai departe.


2. Faina se amesteca cu amidonul si praful de copt, dupa care se pune lingura cu lingura la amestecul de oua, mixind usor.


3. Tava se unge cu unt si tapeteaza cu faina,sau folositi hirtie de copt.


e da la copt in cuptorul preincalzit la 170°C timp de 30 minute, dupa care se lasa pe un gratar la racit.





4. Se pun capsunele cu zaharul intr-un vas si se piseaza uasor cu o furculita. Se lasa sa traga zahar, se amesteca din cind in cind.





5. Se pune laptele de cocos inr-o oala pe foc moderat, se adauga zaharul si amidonul si se fierbe amestecind continuu, pina se ingroasa.


Se adauga untul si se bate, pina se incorporeaza perfect in crema.





6. Am inmuiat gelatina in apa rece. Cind glazura a atins 50°C am adaugat gelatina, care s-a topit relativ rapid, prin amestecare.





7. Am taiat blatul. Am pus crema de cocos in sac si am intins dungi groase pe blat. Am acoperit.(Nu e nevoie de insiropari.Se insiropeaza destul de la pireul de capsuni.





8. Am turnat glazura incetisor, din mijlocul tortului. S-a prelins foarte frumos,doar ca totusi e destul de fluida si s-a insiropat si primul blat de la ea. Am repetat operatia de nu stiu cite ori. Am tot adunat glazura si iar am turnat.






Pofta buna!





Reteta Tort cu crema de cococs si capsuni a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro





Alte retete cu cocos gasiti aici:


Tort Barbie à la Dora (cocos si banane),


Banane in aluat de cocos,


Batoane cu zmeura si cocos
Incearca si Tort cu nectarine si coacaze rosii
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de cocos si capsuni" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

4.5L DuraCeramic Manual

- 50 %
599.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.