Torturi

Reteta Tort de caise delicios

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
tysha postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Blatul:
Ouale se freaca cu zaharul, coaja rasa si zeama de lamaie. Se adauga faina.
Se coace in forma de savarina, dupa care blatul rece se unge cu un

ingrediente

Blatul:
   5 oua
   200 gr zahar vanilat
   coaja si zeama unei lamai
   200 gr faina
   frisca
Crema:
   250 ml lapte
   vanilie
   60 gr biscuiti fini
   75 gr zahar pudra
   2 oua
Garnitura:
   siropul (125 g zahar
   250 ml apa. 1/2 baton vanilie)
   8 caise potrivit de coapte
   20 cirese frumoase
   3-6 linguri marmelada caise
   1 paharel lichior

mod de preparare

Blatul:

Ouale se freaca cu zaharul, coaja rasa si zeama de lamaie. Se adauga faina.

Se coace in forma de savarina, dupa care blatul rece se unge cu un strat subtire de frisca, ca sa nu fuga crema. Peste frisca se face o coroana din 12 cirese.

Crema:

Se fierbe laptele cu vanilie. Se inmoaie biscuitii in lapte, se dau prin sita, obtinandu-se un piure, care se pune sa fiarba. Separat se bat ouale intregi cu zaharul.

Se adauga piureul de biscuiti si se amesteca bine.

Se unge o forma, se caramelizeaza forma, se toarna compozitia si se fierbe in bain marie, in cuptor, timp de 20 - 25 min.

Garnitura:

In timpul acesta se fierb in sirop, pe rand, jumatatile de caise apoi ciresele fara samburi. Siropul ramas se amesteca cu marmelada si se reduce fierband, ramanand un sos in care se toarna lichiorul.

Peste blatul acoperit cu frisca se toarna crema fiarta si racita. De jur imprejur pe crema se pun caisele si in mijlocul lor se asaza cate o cireasa.

In mijlocul gol se toarna sosul de caise.
Pofta buna!



Va recomandam si alte retete de dulciuri:

Tarta cu zmeura si branza dulce

Prajitura cu caise

Desert cu cocos si capsuni pe blat de biscuiti
Incearca si Tort de napolitane
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de caise delicios" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.