Torturi

Reteta Tort de ciocolata

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:20m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se incalzesc untul si uleiul pina se topeste untul. se lasa deoparte sa se racoreasca.
Se pun intr-un castron faina, zaharul, cacaua, praful de copt,

ingrediente

   170g unt topit si racit (eu am pus tot pachetul
   200g)
   120g ulei de floarea soarelui
   300ml apa (eu am pus lapte)
   400g faina (eu am pus 2 cani de 250ml)
   200g zahar brun si 100g zahar tos (eu am pus 2 cani de zahar tos)
   50g cacao
   1 plic praf de copt
   1 cana smintina fermentata (nu din cea lichida
   de frisca)
   3 oua
   vanilie
crema:
   2 ciocolate amarui (eu am pus una cu 57% cacao si una cu lapte)
   150g zahar pudra (180g )
   200g unt

mod de preparare

Se incalzesc untul si uleiul pina se topeste untul. se lasa deoparte sa se racoreasca.


Se pun intr-un castron faina, zaharul, cacaua, praful de copt, vanilia. se adauga laptele si amestecul de unt si ulei.


Se mixeaza la viteza mica pina se formeaza un aluat. se adauga ouale pe rind, mixind dupa fiecare, apoi se adauga si smintina amestecind in continuare. trebuie sa obtinem un aluat de consistenta celui de chec.


Se imparte aluatul in doua tavi si se coace la 175 de grade celsius pina iese scobitoarea curata, nu mai mult. Cind mijlocul nu mai este lichid, se simte ferm la atingere, blatul este gata. scoateti-l din cuptor. lasati-le sa se raceasca.





CREMA


Se topesc ciocolatele (fiecare face cum stie mai bine, eu le avusei pe aragaz in timp ce se coceau blaturile, se inmuiara si le mai pusei citeve reprize de citeva secunde pe foc. aveti grija sa nu se arda daca faceti asa).


Se mixeaza untul cu zaharul pina se face ca o spuma frumoasa, se adauga si ciocolata topita, dar racita, se mixeaza in continuare pina avem o crema fina.


Se pune jumatate intre blaturi si jumatate deasupra tortului. daca vreti sa puneti si pe laterale eu zic sa faceti mai multa crema. eu nu pusei pe laterale, nu mi-ar fi ajuns oricum, dar si tavile in care copsei fura cu marginile oblice.
Pofta buna!





Reteta Tort de ciocolata a fost propusa de jenny_kap pe forum culinar.ro





Alte retete de tort gasiti aici:


Tort cu visine si ciocolata,


Tort de ciocolata,


Tort Sacher
Incearca si Tort la metru
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.