Tort de Sf. Elena este un tort delicios. Aceasta reteta de tort poate fi pregatita si cu alte ocazii, nu doar de Sf Constantin si Elena.
Tort de Sf. Elena este un tort delicios. Aceasta reteta de tort poate fi pregatita si cu alte ocazii, nu doar de Sf Constantin si Elena. Mai intai se pregateste blatul.
Albusurile se bat spuma cu un pic de sare.Se adauga apoi zaharul, in ploaie, galbenusurile cate o bucate si apoi restul ingredientelor.
Din aceasta compozitie turnam cateva linguri intr-o forma mai mica, in forma de inimioara mai mica, iar restul intr-o forma mai mare. Ambele forme se captusesc cu hartie de copt si se dau la cuptor o jumatate de ora.
Dupa ce s-au racit se taie blaturile.Cel mic in trei, iar cel mare in doua.Cat timp se raceste blatul putem pregati crema de ciocolata.
Ciocolata si crema de ciocolata se topesc la baie de aburi si se amesteca apoi cu frisca lichida. Cand cicolata s-a racorit o amestecam cu frisca batuta.Se adauga apoi si gelatina si se da la rece.
Se prepara si crema de capsuni. Capsunele zdrobite, amestecate cu zahar pudra se freaca bine cu frisca si gelatina si se da la rece.Cand toate sunt gata trecem la asamblarea tortului.
Blaturile insiropate (cu sirop facut din cateva capsune zdrobite, apa si zahar) se ung cu crema,alternativ, Primul blat se unge cu crema de ciocolata, urmatorul cu crema de capsuni si tot asa pana terminam toate blaturile.
Tort de Sf. Elena se orneaza cu frisca si grilaje facute din ciocolata topita, bomboane argintii si capsune. Se tine la rece inainte de a fi servit.
Alte retete de torturi recomandate:
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradUn desert foarte gustos chiar daca aspectul lasa de dorit din cazua sucului scurs din piersici. Oricum s-a mancat rapid...
Clafoutis cu piersici, afine si strugureiIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii