Pentru foile de blat, se freaca galbenusurile cu zaharul pisat pana ce compozitia se albeste, se adauga vanilia, faina si albusurile spuma. Se amestec
Pentru foile de blat, se freaca galbenusurile cu zaharul pisat pana ce compozitia se albeste, se adauga vanilia, faina si albusurile spuma. Se amesteca usor.
Se unge dosul formei de tort cu unt si se presara cu faina. Se intinde strat subtire din compozitie cu cutitul
ti se netezeste. Se coc la foc potrivit 10-12 foi subtiri.
Se umplu cu crema de ciocolata.
Pentru crema, se freaca untul frecat spuma cu ciocolata inmuiata putin in cuptor sau in lapte. Se freaca apoi ouale intregi cu zaharul, se pune vasul in baia de apa (bain marie) si se amesteca pana cand compozitia este aproape sa dea in fiert.
Se ia apoi de pe foc sa se racoreasca si cand este aproape rece se adauga treptat, cate putin, in untul frecat. Se bate mai departe totul pana se face crema ca o spuma, cu care se ung foile.
Pe deasupra se glaseaza cu glazura de zahar ars si dupa ce s-a racit dar este destul de calda, cu un cutit fierbinte se fac semne pentru a se putea taia mai usor. Pe margini se baroteaza cu ciocolata rasa.
Pentru glazura, se leaga zaharul cu apa si vanilia (ca pentru glazura), dupa care se coloreaza cu zahar ars.
Pofta buna!
Alte prajituri recomandate:
Prajitura cu gem si cacao
Prajitura cu mere si crema de branza
Budinca simpla de orez cu mere
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradNu am mai pus la treaba de mult, friptueza Tefal Actifry;), un alt ajutor in familia mea:D Azi i-a venit randul!
Legume la ActifryIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii