Mancaruri cu carne

Reteta Escalop cu ciuperci

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 40m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Escalop de soia cu ciuperci"
 
Carnea se bate un pic, se condimenteaza cu sare, piper apoi se da usor prin faina; se pune la prajit in unt (eu folosesc unt+ulei); se lasa la rumenit

ingrediente

   cotlet porc
   ciuperci
   ceapa
   rosii (am folosit rosii in suc propiu)
   patrunjel
   unt
   ulei
   patrunjel
   putina faina
   un pic de vin alb
   sare
   piper

mod de preparare

Carnea se bate un pic, se condimenteaza cu sare, piper apoi se da usor prin faina; se pune la prajit in unt (eu folosesc unt+ulei); se lasa la rumenit.





Se scot bucatile prajite pe ambele parti pe o tava care merge la cuptor.


Ceapa se toaca, cipercile se taie si ele si se inabuse in untul si sucurile ramase de la carne (eu a trebuit sa pun o bucata noua de unt, cel in care se prajise carnea se arsese un pic, riscam sa iasa totul amar).





Cand zeama lasata de ciuperci se evapora, se pune un pic de vin alb, se lasa sa se evapore si el





Se taie rosiile si cu tot cu suc se pun peste ciuperci, se lasa cateva minute la foc apoi se potriveste sosul cu sare si piper.





Se toarna sosul peste bucatile de carne asezate in tava si se da totul la cuptor pentru 10 min.



Pofta buna!





Reteta Escalop cu ciuperci a fost propusa de oanaC pe forum culinar.ro





Alte retete cu cotlet de porc gasiti aici:


File de porc cu sos de piper,


Cotlet de porc cu sos de piersici,


Cotlete de porc in sos cremos cu mustar
Incearca si Cotlete de berbecut cu cartofi la cuptor cu rozmarin - Reteta video
Daca ti-a placut reteta noastra "Escalop cu ciuperci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.