Carnea spalata si stearsa cu o cirpa curata se taie in bucati si se inabusa cu uleiul. Verdeturile spalate si curatite de cotoarele mari se taie si se
ingrediente
1 kg carne de miel
3-4 legaturi ceapa verde
1 lingurita faina
6 legaturi marar
6 legaturi patrunjel
1 legatura mai mare de tarhon
3-4 felii lamiie
4-5 linguri ulei
sare
1 lingurita bulion de rosii(facultativ)
mod de preparare
Carnea spalata si stearsa cu o cirpa curata se taie in bucati si se inabusa cu uleiul. Verdeturile spalate si curatite de cotoarele mari se taie si se pun in cratita peste carnea preparata, iar pe deasupra se presara faina. Se amesteca, se toarna o ceasca de apa, se pune sare, se acopera si se lasa sa fiarba la foc domol pina mai scade zeama. Se adauga feliile de lamiie curatite de coaja si, facultativ, putin bulion de rosii. Se mai da un clocot si se serveste. La fel, se poate pregati numai cu marar.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe