• curatati, spalati si taiati cartofii si morcovii cuburi potrivite• puneti-i la fiert cu putina sare• odata fierti,
• curatati, spalati si taiati cartofii si morcovii cuburi potrivite
• puneti-i la fiert cu putina sare
• odata fierti, lasati-i la scurs cca o ora, intr-o sita
• bagati-i la cuptor pentru 10-15 min, pe o hartie de copt, intr-o tava
• dupa ce s-au copt, asezonati cu sare si piper Cayenne si adaugati-i in blender impreuna cu untul si busuiocul
• mixati pana obtineti o pasta omogena
• treceti-o prin sita de 2 ori, pentru a avea o textura mult mai fina
• fasonati si taiati muschiul de vita felii de cca 2 cm grosime
• asezonati cu sare, piper si un strop de ulei cu infuzie de trufe pe fiecare felie
• adaugati 25 g de unt si vidati cu ajutorul aparatului de vidare Food Saver
• incingeti aparatul de gatire in vid SousVide Supreme Inox la 65 de grade si introduceti punga inauntru
• scoateti punga dupa o ora, deschideti-o si lasati muschiul de vita la odihnit cca 15 min
• sotati-l in tigaie pentru cca 1 minut cu putin unt, 1 catel de usturoi, ulei de masline si 2 linguri de vin
• lasati-l 3 minute la odihnit
• serviti impreuna cu piureul de morcovi si cartofi dulci.
Pofta buna!
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeDupa mesele imbelsugate, o ciorba de cartofi cu sfecla rosie si inacrita cu bors de putina, merge de minune!!
Ciorba ruseascaAcest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...
Tort de primavara cu ciocolata si fructe gojiTortul Dobos este o reteta de tort foarte cunoscuta si indragita de multi dintre noi. Tortul se poate face cu cate foi...
Tort DobosAveam niste gutui si mere, nu foarte multe, incepusera sa dea semne de oboseala, asa ca le-am facut patul sa se odihneasca...
Gem de gutui si mereIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii