Dupa modelul retetei Pui in crusta de sare de pot face multe altele. Spre exemplu daca vreti sa gatiti peste, aceasta metoda de coacere da rezultate
Dupa modelul retetei Pui in crusta de sare de pot face multe altele. Spre exemplu daca vreti sa gatiti peste, aceasta metoda de coacere da rezultate foarte bune. Pentru inceput, intr-un bol se amesteca diferite ierburi aromatice daca se poate proaspete (eu o parte nu am avut si am folosit acelasi ingredient dar uscat): cimbru, busuioc, patrunjel, dafin, coaja de lamaie, maruntite, zdrobite si se adauga 3-4 linguri de ulei. Cu acest amestec se unge un pui mare de 1,5 sau 2 kg. Separat se amesteca 1,5 kg sare grunjoasa cu 2 linguri de anason si 4-5 albusuri (sau 2-3 oua) pana cand se formeaza o compozitie care poate fi modelata si grauntele stau lipite unele de altele. Pe o tava eu am pus hartie de copt, si pe hartie am asezat un strat cam de un cm de sare. Apoi am asezat puiul si usor cu ajutorul unei furculite am imbracat puiul cu amestecul de sare. In colturile tavii se pun cativa cartofi intepati si frecati cu sare. Tava se pune in cuptor pentru doua ore la 200gr.
Cand e gata, crusta de sare se sparge cu atentie cu varful unui cutit, si apoi se indeparteaza bucata cu bucata cum se rupe, resturile de sare eu le-am indepartat cu o pensula. Cartofii se curata de coaja, si se taie felii, si se aseaza langa pui alaturi de o lingura de hrean amestecat cu o lingura de smantana sau cu gogosari murati. Reteta pui in crusta de sare a fost propus de Ardnax pe forumul culinar.ro. Alte retete recomandate:
Reteta dietetica, cu fructe de sezon, preferatele mele: capsunile! A venit sezonul căpșunilor și acum nu lipsesc de pe...
Clafoutis cu capsuniRetete dietetice
Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de puiAș spune că la mine primăvara începe cu leurda, pe care o includ în cât mai multe preparate, iar azi mi-am delectat...
Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavaraAceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...
Pasca poloneza clasicaPentru ca este sezonul merelor, am incercat diverse prajituri printre care si aceasta. A iesit o bunatate delicioasa si...
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilieDescoperă reteta perfectă de Bait pentru carne de vânat: condimentul ideal pentru a sublima preparatele tale.
Bait pentru carne de vanatOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoPrajitura cu mere si aluat razuit de post, numita in popor si prajitura raioasa, este simplu de facut si la indemana oricui.
Prajitura cu mere si aluat razuit de postUn tort bun si frumos... ce iti poti dori mai mult de la o prajitura? Pe facebook bucataras...
Tort de ciocolata cu crema de vanilieIata o reteta minunata de prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure. Bucura-te de gustul bogat al ciocolatei...
Prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padureO imbinare sublima de texturi și arome, prajitura negresa te incanta cu savoarea sa intensa de ciocolata si cu consistența...
Negresa - irezistibil de gustoasa
Comentarii