Mancaruri cu carne

Reteta Pulpa de berbec impanata

Medie

1h:30m

postat de ggaby

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Pulpa se spala in mai multe ape reci, se curata de oase si de pielite si se desface cu lama cutitului. Apoi se impaneaza cu felii de slanina si catei

ingrediente

1 pulpa de berbec

200 g slanina afumata

sare

piper boabe

1 cana de vin alb

usturoi

1 lingurita de boia dulce

1 ceasca de ulei

1 ceasca supa de zarzavat

mod de preparare

Pulpa se spala in mai multe ape reci, se curata de oase si de pielite si se desface cu lama cutitului. Apoi se impaneaza cu felii de slanina si catei de usturoi, se sareaza si se pipereaza usor, se stringe la loc si se leaga cu o sfoara subtire si curata. Se pune pulpa astfel pregatita intr-o forma de sticla incasabila, se acopera cu o ceasca de supa de zarzavat si cu o ceasca de ulei, se adauga cateva boabe de piper si o lingurita de boia dulce, se introduce in cuptorul cald si se coace la foc potrivit, o ora, dupa care se adauga vinul alb si o crenguta de cimbru. Cand friptura, s-a rumenit frumos, se scoate din cuptor, se taie ata cu care a fost legata si se taie in felii groase.
Se serveste cu garnitura de legume si salata de sezon.

Alte retete romanesti:

Cartofi la cuptor

Salata de cruditati

Castraveti bulgaresti

Incearca si Mancare de carne cu fasole verde

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de berbec impanata" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.