Mancaruri cu carne

Reteta Ruladele din pulpe de pui

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 45m 
pitt4 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Dezosam pulpele, punem putin spanac, condimentam cu sare si piper,cu ceva chili si floarea de muscat.
Peste punem ceva cascaval, eu am taiat in forma

ingrediente

   6-8 pulpe superioare de pui
   250 g de spanac blansat
   sare
   piper
   1 buc lamaie
   floare de muscat(eu nu am pus)
   chili(proaspat sau uscat)
   100 g Mozzarela sau Scamorza
   150 g felii subtire de Speck/bacon
   3 linguri ulei de masline
   1 pahar vin alb
   100 g creme fraiche
   zahar dupa gust

mod de preparare

Dezosam pulpele, punem putin spanac, condimentam cu sare si piper,cu ceva chili si floarea de muscat.


Peste punem ceva cascaval, eu am taiat in forma de chibrite mai groase...


Rulam carnea si inpachetam cu citeva felii de Speck, (poate sa fie si sunca de Parma). Partea unde se unesc capetele Speckului punem prima data in tigaia incinsa cu putin ulei, aceasta se va lipi bine si nu se mai desface...prajim din toate partile pana primeste o culoare aurie, apoi lasam cu capac vreo 10 minute la foc mic. Din cand in cand turnam putin vin, dar numai atat cat sa se poata combina cu sucul(?) acela din cratita, deci in orice caz nu tot vinul deodata.


Punem ruladele intr-un recipient rezistent la caldura si lasam la 120°C (preincalzit) in jur de 10-15 min in cuptor.


Daca ne-a ramas prea mult ulei in tigaie, putem sa aruncam, dar numai uleiul...daca nu, turnam restul vinului si fierbem pana se dezlipeste tot de pe fundul oalei. Adaugam creme fraiche si amestecam f. bine. Se condimenteaza cu suc de lamaie, sare (atentie la Speck, ca este deja sarat..)piper si zahar.






Se poate servi cu piure de cartofi, defapt cu orice, si cu o salata asortata.





Pofta buna!





Reteta Ruladele din pulpe de pui a fost propusa de pitt4 pe forum culinar.ro
Incearca si Rulada de cotlet cu pasta de mici
Daca ti-a placut reteta noastra "Ruladele din pulpe de pui" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

Perie cu aer cald 600W

- 20 %
279.99 lei
223.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.