Vinete cu chiftelute (piftelute)

Rupem painea bucatele si o inmuiem in lapte. Amestecam carnea cu oul, Painea inmuiata, parmezan, patrunjel, usturoiul tocat, un praf de sare si putin

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Vinete cu chiftelute (piftelute)

Ingrediente

  • * 4 vinete mici
  • * 250 g carne de vitel tocata
  • * 4 felii de paine
  • * 1-2 praz
  • * 50 ml lapte
  • * faina
  • * 1 ou
  • * 1 catel de usturoi
  • * 40 g parmesan ras
  • * 40 g pecorino proaspat
  • * 1 lingura patrunjel tocat
  • * cateva frunze de busuioc
  • * 2 rosii mari
  • * ulei de masline extravirgin
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Rupem painea bucatele si o inmuiem in lapte. Amestecam carnea cu oul,

Painea inmuiata, parmezan, patrunjel, usturoiul tocat, un praf de sare si putin piper.

Formam piftelute mici si le trecem prin faina.

Apoi le prajim in putin ulei.

Taiem cate o felie de-a lungul vinetelor.

Scobim miezul si-l taiem cubulete.

Intr-o tigaie calim usor prazul tocat,

apoi adaugam cubuletele de vinete, sare, piper.

si la urma piftelutele.

Umplem vinetele cu aceasta compozitie,

alternand cu branza si rosiile taiate cubulete.

Le asezam in tava

si le coacem in cuptor, la 200 grade C, 30 minute.


Pofta buna!

Reteta Vinete cu chiftelute (piftelute) propusa de PaulaM

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Supa crema de gulii cu praz si cartofi la slow cooker Crock Pot
Bucataras.RO

Supa crema de gulii cu praz si cartofi la slow cooker Crock Pot

O supa crema de toamna super delicioasa si sanatoasa.

Supa crema de gulii cu praz si cartofi la slow cooker Crock Pot
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise