Mancaruri cu carne

Reteta Vinete cu chiftelute (piftelute)

Redusa

postat de admin

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Vezi si reteta video pentru
"Musaca de vinete (Reteta Video)"

Rupem painea bucatele si o inmuiem in lapte. Amestecam carnea cu oul,
Painea inmuiata, parmezan, patrunjel, usturoiul tocat, un praf de sare si putin

ingrediente

* 4 vinete mici

* 250 g carne de vitel tocata

* 4 felii de paine

* 1-2 praz

* 50 ml lapte

* faina

* 1 ou

* 1 catel de usturoi

* 40 g parmesan ras

* 40 g pecorino proaspat

* 1 lingura patrunjel tocat

* cateva frunze de busuioc

* 2 rosii mari

* ulei de masline extravirgin

sare

piper

mod de preparare

Rupem painea bucatele si o inmuiem in lapte. Amestecam carnea cu oul,

Painea inmuiata, parmezan, patrunjel, usturoiul tocat, un praf de sare si putin piper.

Formam piftelute mici si le trecem prin faina.

Apoi le prajim in putin ulei.

Taiem cate o felie de-a lungul vinetelor.

Scobim miezul si-l taiem cubulete.

Intr-o tigaie calim usor prazul tocat,

apoi adaugam cubuletele de vinete, sare, piper.

si la urma piftelutele.

Umplem vinetele cu aceasta compozitie,

alternand cu branza si rosiile taiate cubulete.

Le asezam in tava

si le coacem in cuptor, la 200 grade C, 30 minute.

Pofta buna!

Reteta Vinete cu chiftelute (piftelute) propusa de PaulaM

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

Incearca si Cotlete de miel cu legume

Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete cu chiftelute (piftelute)" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne