Se spala conopida si se fierbe in apa putin sarata. Se scurge de apa, se pune intr-un castron si se zdrobeste cu furculita. Se bat ouale si se amestec
ingrediente
1 buc. conopida mare
2 oua
3 linguri smintina
3 linguri unt
150 gr. brinza de oi
2 linguri gris
pesmet
sare
sos de ou (daca se doreste)
mod de preparare
Se spala conopida si se fierbe in apa putin sarata. Se scurge de apa, se pune intr-un castron si se zdrobeste cu furculita. Se bat ouale si se amesteca cu smintina si brinza rasa, grisul, sarea si untul incalzit se amesteca cu conopida. Compozitia obtinuta se pune intr-un vas smaltuit sau de sticla de Jena, uns cu unt si presarat cu pesmet si se coace la foc potrivit pina se rumeneste. Se serveste calda, simpla, sau cu sos de ou
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe