Mancaruri cu peste

VIDEOReteta Peste la cuptor - video

portii reteta 2 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 15m 
gatire reteta 15m 
admin postat de
Postat pe: 11-11-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pestele la cuptor este un preparat sanatos si rapid pe care chiar si copiii il vor indragi.

ingrediente

2 portii

   1 biban
   1lingura de fresh de lamaie
   5 frunze de busuioc
   1 catel de usturoi tocat
   2 linguri de ulei de masline
   sare si piper dupa gust

mod de preparare

Pentru acesta ai nevoie de un peste mai mare, eu am ales un biban. Pe langa peste, ai nevoie de o lingura de fresh de lamaie, 4-5 frunze de busuioc, un catel de usturoi tocat, 2 linguri de ulei de masline si sare si piper dupa gust.

Primul lucru ar fi sa filetam pestele. Observi ca pestele este deja eviscerat, iar solzii au fost indepartati. Este esential sa ai un cutit lung, cu varf, foarte ascutit si cu lama flexibila. Sterge pestele si tocatorul cu niste servetele, pentru a preveni alunecarea acestuia. Taie apoi inotatoarele cu ajutorul unei foarfece. Fa o taietura mai sus de cap, pana simti osul de pe sira spinarii. Cand ai dat de acesta, mergi pe el cu cutitul, taind primul file.

Intoarce fileu cu pielea in sus si de-acesta data porneste de la coada. Taie tot pe directia osului de pe sira spinarii. Resturile nu le arunca. Le poti folosi la un bors de peste.
Taie burta pestelui si scoate oasele cu ajutorul unei pensete. Adauga frunzele de busuioc, catelul de usturoi si putina sare intr-un mojar. Zdrobeste-le bine si adauga uleiul de masline si fresh-ul de lamaie. Amesteca pana obtii un sos omogen.

Unge file-urile cu acest sos, presara piper pe deasupra, iar apoi ruleaza-le si asaza-le intr-o tava cu hartie de copt. Introdu-le in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade pentru cca 10-12 min. Verifica-le din cand in cand in interior sa vezi daca s-au gatit. Serveste-le alaturi de un orez sau de un sos dulce acrisor de rodie, asa cum fac eu.
Sa tot mananci peste in cazul asta! :)
Incearca si Pastrav a la Venitienne
Daca ti-a placut reteta noastra "Peste la cuptor - Reteta video" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.