Saramura de peste, la cuptor

Taiem pestele bucati, il saram si il punem la prajit. Taiem ceapa si ardeiul si le calim si pe ele impreuna pana se inmoaie Intr-un vas (eu am folosit

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
medie
Saramura de peste, la cuptor

Ingrediente

  • peste mare - eu am avut cam 1kg de crap
  • 2 cepe
  • 1 ardei rosu mare sau gogosar
  • 2-3 rosii
  • o capatana de usturoi
  • foi de dafin
  • piper
  • cimbru
  • lamaie
  • Se mai foloseste un amestec pe care eu il pregatesc toamna si il pun in borcane: este vorba despre rosii decojite si taiate felii
  • ardei semi-iute
  • ardei iute
  • frunze de telina si sare

Mod de preparare

Taiem pestele bucati, il saram si il punem la prajit.

Taiem ceapa si ardeiul si le calim si pe ele impreuna pana se inmoaie

Intr-un vas (eu am folosit de yena, dar cred ca iese super si intr-unul de pamant) se pune amestecul de cepa cu ardei si 2 foi de dafin.

Deasupra se aseaza pestele, amestecul de rosii cu ardei iute si se presara piper si cimbru.

Se baga la cuptor pentru 25-30 de minute.

Intre timp dintr-o capatana de usturoi se face un mujdei (se piseaza usturoiul, se freaca cu putina sare si ulei si se adauga apa).

Se scoate pestele din cuptor, se adauga deasupra mujdeiul si felii de lamaie si se mai pune la cuptor pentru inca 5-10 minute.
Pofta buna!

Reteta Saramura de peste, la cuptor a fost propusa de anielarobu pe forum culinar.ro

Alte retete cu peste gasiti aici:

Pastrav cu legume,

Rulouri de macrou,

File de peste in caramel

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Pateuri cu dovleac
Bucataras.RO

Pateuri cu dovleac

Cand am facut umplutura de dovleac am facut dintr-un dovleac de 3 kg din care am facut trei retete. Am pus la fiecare reteta...

Pateuri cu dovleac
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise