Mancaruri cu varza

Reteta Rata pe varza

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 40m 
gatire reteta 1h:45m 
Lubita postat de
Postat pe: 20-10-2018
Adaugă în cartea de bucate
Toamna cand bobocii de rata s-au facut mari, ce este mai bun si mai bun, decat o rata pusa pe varza!!!
Aceasta reteta traditionala cu un gust mai mult decat bun, nu cred ca exista om caruia sa nu-i placa. Eu am incercat combinatia de varza alba, rosie si murata, iar finalul a fost unul waw!!!

ingrediente

4 portii

   1 rata fiarta in prealabil
   1 kg varza alba
   1 kg varza rosie
   1 varza mica murata
   1 ceapa mare
   1 morcov
   grasimea adunata de la rata inainte sa fie pusa la fiert
   5 linguri ulei
   1 cana suc de rosii
   2 linguri pasta de ardei
   4 catei de usturoi
   2 crengute de cimbru
   1 cana supa de la fiertul ratei
   sare
   piper

mod de preparare

Intr-un vas cu fundul dublu, se pune grasimea si se lasa pe foc pana s-a topit, se adauga apoi uleiul, ceapa curatata si taiata julien, morcovul curatat si ras, iar dupa ce s-au inmuiat, se adauga varza alba si rosie tocate fin, se amesteca, iar dupa cateva minute se adauga sucul de rosii, pasta de ardei, supa si se lasa pe foc, amestecand din cand in cand 20 min.
Dupa acest timp se adauga varza murata taiata fin, piper dupa gust, usturoiul pisat, se amesteca totul, se potriveste gustul de sare, apoi se rastoarna intr-o tava pe fundul careia au fost puse crengutele de cimbru, se pune rata taiata in doua, se preseaza putin in varza sa-si ia gust, se acopera tava cu capac daca are sau folie de aluminiu si la cuptor va sta 40 min, dupa care se va descoperi si va mai sta 20 min sa se rumeneasca. Se serveste cum altfel decat cu mamaliga si ardei iute!
Pofta buna!
Incearca si Musaca de varza dulce
Daca ti-a placut reteta noastra "Rata pe varza" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu varza

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.