Mancaruri fara carne

Reteta Shakshuka (Oua in sos de rosii)

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
vio_dreams postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Shakshuka (Oua in sos de rosii) este o mancare fara carne usor de pregatit. Cu toate ca nu pare satioasa este o mancare rapida foarte satioasa.

ingrediente

   2 oua
   2 rosii
   1 ardei gras
   1 ceapa
   1 lingurita zahar brun
   1 lingura ulei de masline
   1 lingurita pasta rosii
   50 ml apa
   1/2 lingurita chimen
   1/2 lingurita piper cayenne
   1/2 lingurita boia dulce
   1/2 lingurita cimbru
   1/2 lingurita usturoi granulat
   o frunza dafin
   patrunjel verde
   sare

mod de preparare

Incingem chimenul intr-o tigaie. Daca nu va place puteti sari peste etapa asta, totusi v-as sfatui sa nu renuntati la chimen, nu se va simti foarte pregnant gustul insa va conferi o aroma deosebita, subtila.
Dupa ce s-a prait chimenul adaugam uleiul de masline si ceapa tocata marunt.
Cand ceapa a devenit translucida adaugam ardeiul taiat fasii si il lasam doar cat sa isi elibereze aroma.
Daca aveti un ardei cayenne il tocati si adaugati si pe el, daca nu il inlocuiti cum am facut si eu cu piper cayenne.
Adaugam rosiile taiate cuburi si lasam pe foc pana incep sa se inmoaie.
Completam cu apa cat sa le acopere, cca 50 ml, adaugam pasta de tomate, frunza de dafin, zaharul brun, piperul cayenne, boiaua, usturoiul, cimbrul si sarea punem capacul si lasam la foc mic pana va capata consistenta unui sos.
Adaugam cu grija ouale in milocul tigaii.
Lasam pe foc pana se gatesc ouale. Ouale trebuie sa ramana moi.
Tocam patrunjel verde si presaram deasupra din abundenta.


Servim ouale in sos de rosii cu paine prajita.

Incearca si Ardei umpluti la cuptor
Daca ti-a placut reteta noastra "Shakshuka (Oua in sos de rosii)" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri fara carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.