Pizza margherita cu rucola

Pizza margherita este cea mai simpla reteta de pizza, am putea spune chiar cea de baza. Adauga rucola in reteta de pizza, pentru un plus de magneziu si calciu.

Complexitate
redusa
Pizza margherita cu rucola

Ingrediente

  • Pentru aluatul crocant de pizza:
  • 300 g faina
  • 10g drojdie de bere
  • 6 linguri de ulei de masline extravirgin
  • 100ml apa
  • sare
  • Pentru topping:
  • frunze de busuioc
  • 300g rosii cherry
  • 300g mozzarela
  • 0 mana rucola
  • otet balsamic
  • usturoi

Mod de preparare

Prima data pregatim aluatul crocant pentru pizza. Punem drojdia cu o lingura de faina si cu o jumatate de lingurita de zahar intr-un bol, amestecam cu putina apa calduta si lasam deoaparte acoperit pana cand incepe sa fermenteze.

Restul de faina il punem intr-un bol mai mare, adaugam maiaua in mijloc, apa si uleiul de masline si framantam bine cand obtinem un aluat elastic care nu se lipeste de maini. Acoperim vasul cu aluatul si lasam deoaprte sa dospeasca timp de 40 de minute.

Intre timp pregatim toppingul pentru pizza:

4

Maruntim bine rosiile, adaugam 3 bucati de usturoi maruntite bine, 4 linguri de ulei de masline, frunzele de busuioc maruntite si ele (cam 5 frunze), si se mai poate adauga oregano daca doriti.

Se fierbe timp de 30 de minute pana cand se inmoaie rosiile si se formeaza un sos. Rucola se stropeste cu 3 linguri de ulei de masline si o lingura de otet balsamic, sare si piper dupa gust.

Dupa ce e gata aluatul, il intindem si il asezam in tava pentru pizza, ungem blatul cu sosul de rosii, asezam mozzarela si frunzele de rucola.

Dam la cuptor pentru 30 de minute.

 


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
1
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
2
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Desert prajitura fina cu iaurt si aluat ras
Bucataras.RO

Desert prajitura fina cu iaurt si aluat ras

,,aluaturi de casa,,   Sursa Youtube

Desert prajitura fina cu iaurt si aluat ras
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise