Preparate dulci

Reteta Pufi-chifle cu apa minerala

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Facem maiaua din drojdia amestecata cu putin lapte caldut si un pic din zahar, amestecam.
Intr-un castron punem faina doar 550 gr, 100 lasam deoparte,

ingrediente

   200 ml. lapte cald
   200 ml. apa minerala
   130 ml. ulei floarea soarelui
   1 cub drojdie proaspata
   2 linguri cu varf zahar
   jumatate lingurita sare
   600-650 gr. faina

mod de preparare

Facem maiaua din drojdia amestecata cu putin lapte caldut si un pic din zahar, amestecam.


Intr-un castron punem faina doar 550 gr, 100 lasam deoparte, in centrul ei maiaua, dupa ce dospeste adaugam restul de ingrediente la gramada. Apa minerala o puneti proaspata din sticla exact cand se pun toate in castron, n-o lasati pe masa dinainte.


Incepem sa amestecam cu lingura de lemn pana se omogenizeaza cat de cat, dupa aia eu am inceput sa framant cu mainile, voi faceti la robot daca vreti. Cand se incepe framantarea cu mainile (robotul), se incorporeaza cate putin si restul de faina (100 gr) rezulta un aluat moale si elastic.


Se acopera cu o carpa umeda si se lasa cam 30-40 min, pana-si dubleaza volumul.


Se scoate pe masa infainata, nu mai trebuie framantat.


Se imparte in 16 parti egale, se fac bile, se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt, se pot lasa simple sau se face modelul din imagine, si-o sa iasa un fel de chifle cu sfarc.


Se lasa pe masa cam 15 min sa mai dospeasca.


Se ung cu un amestec de galbenus cu putin lapte (amestecul sa nu fie rece).


Se presara ce vreti, ce aveti. Eu am pus susan negru.


Se da tava la cuptorul incins la 180 grade pt 20-25 min ( pana se rumenesc deasupra si dedesubt).
Pofta buna!


Reteta Pufichifle cu apa minerala a fost propusa de Pocahontas pe forum culinar.ro





Alte retete de chifle: Chifle cu branza si basilikum (busuioc)
Incearca si Cozonac ca la mama
Daca ti-a placut reteta noastra "Pufi-chifle cu apa minerala" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate dulci

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Large

- 28 %
179.99 lei
129.99 lei

Ondulator Easy Curl

- 28 %
179.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite