Placinta cu ciuperci si branza

Se framanta un aluat elastic din faina cernuta,un praf de sare,untul topit,si apa rece care se baga in frigider.Ceapa curatata si taiata marunt se cal

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Placinta cu ciuperci si branza

Ingrediente

  • 300g faina
  • 180g unt
  • 4 linguri de apa rece
  • 700g ciuperci
  • o ceapa mare
  • o lingura de unt pentru uns tava
  • 150g branza de oi rasa
  • 100g cascaval
  • 2 linguri de ulei de masline
  • maghiran
  • cimbru
  • busuioc
  • piper
  • coriandru
  • oregano
  • o lingurita de legume deshidratate
  • un ou
  • sare
  • o lingurita de boia dulce
  • cateva fire de marar verde tocat marunt
  • o lingurita de seminte de in
  • o lingurita de seminte de susan
  • o ligurita de seminte chimen
  • o legatura de patrunjel verde

Mod de preparare

Se framanta un aluat elastic din faina cernuta,un praf de sare,untul topit,si apa rece care se baga in frigider.Ceapa curatata si taiata marunt se caleste impreuna cu ciupercile curatate si spalate apoi feliate in uleiul de masline apoi se condimenteaza dupa gust,se opreste focul si se adauga patrunjelul tocat marunt si se lasa sa se racoreasca putin. Se scoate aluatul de la rece apoi jumatate din el se intinde intr-un vas termorezistent, uns in prealabil cu unt. Se toarna peste aluat amestecul de ciuperci si ceapa apoi se rade prin razatoare branza si cascavalul. Din restul de aluat ramas se intinde o foaie rotunda cu care se acopera placinta,se preseaza cu degetele marginea, se indeparteaza excesul de aluat care se intinde cu sucitorul si din el se decupeaza floricele care se trec prin boiaua dulce,frunzulite care se trec prin mararul tocat fin si cu care se orneaza placinta, dupa ce am uns-o cu ou batut, am intepat-o cu furculita din loc in loc si am presarat semintele pe toata suprafata ei. Se da la copt circa 30 de minute, la foc potrivit, pana se rumeneste frumos


Se mananca si calda si rece si se poate servi alaturi de o salata. Reteta Placinta cu ciuperci si branza a fost propusa de ani67 pe forum culinar.ro

Alte retete de placinta gasiti aici:

Placinta cu carne si ciuperci,

Placinte Englezesti Burek cu carne

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Pastramă din mușchiuleț de porc
Bucataras.RO

Pastramă din mușchiuleț de porc

Am tot savurat rețete de mezel preparat în casă. Am salvat rețetele, le-am listat, trebuie doar să achiziționez doar...

Pastramă din mușchiuleț de porc
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise