Mancaruri de post

Reteta Fasole cu castraveti murati

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
lumeabucatelor.ro postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Mancare de fasole verde cu usturoi, reteta video"
 
>
Fasolea cu castraveti murati este o mancare de legume delicioasa, ce poate fi servita in zilele de post.

ingrediente

Pentru 4 portii:
   400 g fasole pestrita
   o ceapa mica
   o rosie
   75 ml ulei
   2 catei de usturoi
   2 linguri pasta de tomate
   un varf de cutit de busuioc uscat
   cateva fire de patrunjel verde
   castraveti murati
   sare si piper dupa gust

mod de preparare

Fasolea se alege de impuritati si se spala in mai multe ape (folosind apa calduta). Apoi o punem la inmuiat tot in apa calduta, de preferat timp de 3-4 ore. Apoi se pune la fiert la foc mediu, in apa calda cu sare. Apa in care se fierbe fasolea se recomanda sa se schimbe de 2-3 ori, cam odata la 20-25 de minute. De fiecare data, apa care se pune peste fasole trebuie sa fie calda, altfel boabele de fasole se vor intari. Se fierbe pana cand fasolea devine usor de sfaramat. Dupa ce a fiert, se scurge apa.




Ceapa se taie marunt si se caleste foarte putin intr-o lingura de ulei incins, pana ce devine usor transparenta.
Punem la blender rosia taiata cuburi, 2 linguri de pasta de tomate, doi catei de usturoi, uleiul, busuiocul uscat si ceapa calita.




Pasta obtinuta la blender se pune peste fasole si se amesteca foarte bine pana la omogenizare. Se potriveste cu sare si piper dupa gust.
Spalam si taiem marunt patrunjelul, apoi acesta se presara peste fasole si se amesteca.




Sursa acestei retete este blogul culinar Lumea Bucatelor.


Fasolea cu castraveti murati se serveste calda.
Se poate servi si impreuna cu carnati de porc sau vita, carnaciori, etc.

Incearca si Supa crema de broccoli de post
Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole cu castraveti murati" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri de post

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.