Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri albe / Sos frantuzesc

Sos frantuzesc

Name: Sos frantuzesc
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 125 gr. smintina; 1 lingura rasa faina; 2 galbenusuri; 50 gr. unt de sardele; sare; piper; zeama de lamiie

Se pune pe foc intr-o cratita (pe abur) smintina impreuna cu faina, galbenusurile si untul de sardele (pregatit din 50 gr. unt amestecat cu o lingurit

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

125 gr. smintina
1 lingura rasa faina
2 galbenusuri
50 gr. unt de sardele
sare
piper
zeama de lamiie

Mod de preparare

Se pune pe foc intr-o cratita (pe abur) smintina impreuna cu faina, galbenusurile si untul de sardele (pregatit din 50 gr. unt amestecat cu o lingurita pasta de ansoa si un galbenus fiert trecut prin sita). Se bate totul pina se ingroasa sosul, se adauga sare, piper si zeama de lamiie, dupa gust.