Sos Colbert

Pentru sos Colbert lamaia se spala si se stoarce. Patrunjelul verde se curata, se spala si se toaca marunt. Untul se topeste si se amesteca bine cu esenta de oase.

Mod de preparare

Pentru sos Colbert lamaia se spala si se stoarce. Patrunjelul verde se curata, se spala si se toaca marunt. Untul se topeste si se amesteca bine cu esenta de oase, pana se uniformizeaza compozitia. Se adauga sare, suc de lamaie, piper si patrunjel verde.

Sosul Colbert se serveste cald, la preparate din peste.

Pe aceeași temă:

Sos de vin alb pentru peste rasol

Sos de mustar cu miere

Mujdei de usturoi ca acasa