Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri pentru spaghete / Sos dulce-picant pentru paste

Sos dulce-picant pentru paste

Name: Sos dulce-picant pentru paste
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 ardei rosii mari; 6 morcovi mijlocii; 1 ceapa medie; 300 gr suc rosii; 500 gr carne porc; sare; piper boabe negru; piper macinat negru; piper boabe rosu; zahar; nucsoara; 1 tulpina subtirica telina; cimbru; boia iute; ulei masline; ulei floarea soarelui

Tocam destul de grosolan ceapa, ardeii, morcovii si carnea. Punem initial la calit ceapa si carnea si le lasam pana isi schimba carnea culoarea. Adaug

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 ardei rosii mari
6 morcovi mijlocii
1 ceapa medie
300 gr suc rosii
500 gr carne porc
sare
piper boabe negru
piper macinat negru
piper boabe rosu
zahar
nucsoara
1 tulpina subtirica telina
cimbru
boia iute
ulei masline
ulei floarea soarelui

Mod de preparare

Tocam destul de grosolan ceapa, ardeii, morcovii si carnea.

Punem initial la calit ceapa si carnea si le lasam pana isi schimba carnea culoarea.

Adaugam ardei si morcovii si lasam la foc mic pana se inmoaie toate.

Sucl de rosii se amesteca cu 2 linguri ulei floarea soarelui sau ulei de masline, cele 3 tipuri de piper, noce moscata (se da prin razatoare fffff putin ca are gust puternic), 2 lingurite zahar(sau mai putin), sare, cimbru.

Cand legumele s-au inmuiat destul de bine si si-au lasat propriul suc se tranteste peste ele sucul de rosii.

Se mai lasa pe foc pana ce carnea se poate patrunde cu o furculita dupa care se ia de pe foc.

Se lasa la racit si apoi se baga totul(inclusiv carnea)la robot si se mixeaza cat de fin vreti voi.
Se serveste cu paste.

Pofta buna!

Reteta Sos dulce-picant pentru paste a fost propusa de Laura_A pe forum culinar.ro

Alte retete de sos gasiti aici:

Sos de spaghete condimentat,

Sos BEST,

SOS ARRABIATA(PICANT)