Se curata legumele, se dau pe razatoare si se calesc in 50 gr. unt. Cind sint rumenite se adauga rosiile curatate de coaja si taiate marunt (iarna se
ingrediente
100 gr. unt
1 buc. ceapa
1 buc. morcov
1 buc. telina
5-6 buc. rosii
2 catei usturoi
1/4 foaie dafin
1/4 foaie cimbru
1/2 lingurita zahar
sare
piper
mod de preparare
Se curata legumele, se dau pe razatoare si se calesc in 50 gr. unt. Cind sint rumenite se adauga rosiile curatate de coaja si taiate marunt (iarna se inlocuiesc cu doua linguri de bulion), cimbru si foaia de dafin.
Se fierbe sosul 30-35 minute, apoi se trece prin sita, se pune zaharul, se potriveste de sare si piper si se mai da in citeva clocote. Se serveste cu preparate din carne de pasare, peste si legume.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe