Supe de legume

Reteta Supa crema de telina

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
lumeabucatelor.ro postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Supă de casă cu găluşte pufoase"
 
>
Supa crema de telina este ideala pentru sezonul rece pentru ca asigura vitaminele de care are nevoie corpul si intotdeauna este binevenita o supa calda intr-o zi friguroasa.

ingrediente

Pentru 4 portii:
   o telina mare
   100 g sunculita afumata
   o ceapa mare
   3-4 frunze de dafin
   2 cuburi de Maggi cu gust de gaina
   un pahar de smantana (100 ml)
   3 linguri de ulei de masline
   cimbru
   busuioc
   sare
   piper

mod de preparare

Telina si ceapa se curata si se spala. Apoi, telina o taiem cubulete, iar ceapa se taie marunt. Nu va chinuiti sa le taiati prea marunt sau la aceeasi marime, deoarece mai tarziu le vom pune la blender Taiem sunculita afumata in felii marunte.
Punem la fiert 1 litru de apa, iar cand fierbe adaugam in ea cele doua cubulete de Maggi. Fierbem in continuare 1-2 minute, conform instructiunilor de pe cubulete, ca sa preparam 1 litru supa cu gust de gaina.
Separat, intr-o cratita mai mare (2-3 litri) turnam cele 3 linguri de ulei de masline. In uleiul incins prajim feliutele de sunca afumata pana cand devin usor crocante. Apoi scoatem sunca din cratita si o lasam deoparte pe o farfurie.
In uleiul respectiv punem ceapa si o calim pana devine usor transparenta, apoi adaugam si telina si cimbru, busuioc, sare, piper si le calim pe toate impreuna 3-4 minute, amestecand continuu. Adaugam supa de gaina preparata, adaugam frunzele de dafin si lasam sa fiarba la foc mediu pana cand telina se inmoaie (aproximativ 25 de minute).
Dupa ce a fiert, luam cratita de pe foc si scoatem frunzele de dafin. Introducem blenderul si maruntim bine telina. Apoi adaugam smantana si amestecam bine pana la omogenizare.




Sursa acestei retete este blogul culinar Lumea Bucatelor.


Supa crema de telina se serveste calda, cu sau fara feliutele de sunca afumata prajite.

Incearca si Supa de cartofi si gulii cu smantana
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de telina" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.