Supe de carne

Reteta Supa de varza cu carne de vaca

complexitate reteta Redusa 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Pentru supa de varza cu carne de vaca se alege o varza creata, se scoate primul rind de frunze, se taie varza in patru, se inlatura cotorul si partea tare din mijloc.

ingrediente

   1 buc. varza creata
   2 buc. morcovi
   2-3 felii de slanina
   ½ kg. de carne de vaca
   de preferinta piept
   1 buc. ceapa
   2 cuisoare
   sare

mod de preparare

Pentru supa de varza cu carne de vaca se alege o varza creata, se scoate primul rind de frunze, se taie varza in patru, se inlatura cotorul si partea tare din mijloc si se pune in apa clocotita sa fiarba vreo 10 minute. Se scoate, se pune in apa rece si se se scurge bine de apa. Aceasta operatie serveste la scoaterea mirosului prea tare pe care l-ar avea varza in supa. Varza astfel pregatita se asaza pe fundul oalei, iar deasupra se asaza pe rind 2 morcovi curatati si taiati in doua, slanina, carnea, o ceapa incare s-au infipt cuisoarele. Se toarna deasupra 4 litri de apa rece si se sareaza. Trebuie sa fiarba apoximativ 3 ore la foc mic. Se spumuieste din cand in cand. Inainte de a se servi, se scoate din supa carnea si tot zarzavatul, lasindu-se numai varza.


Se serveste cu paine prajita

Incearca si Supa cu galuste de cartofi
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de varza cu carne de vaca" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe de carne
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.