Culinar.RO  / Retete culinare  / Dulciuri  / Prajituri  / Prajitura cu doua umpluturi (mere si branza)

Prajitura cu doua umpluturi (mere si branza)

Rețetă de ADRIANA RADA 13 Octombrie 2016, 10:20
Distribuie

Cea mai buna prajitura.

Portii
10
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
45 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 500 gr faina,
  • 100 gr zahar,
  • 200 gr untura (sau 1 pachet de margarina),
  • 3 galbenusuri,
  • 3 linguri bune de smantana,
  • 1/2 plic praf de copt dizolvat in putina zeama de Suc de lamaie
  • UMPLUTURA:
  • 1kg. mere,
  • 1 lingura margarina ,
  • 1 lingurita scortisoara,
  • 200 gr zahar,
  • 2 plicuri zahar vanilat,
  • 1 lamaie(coaja si zeama de la lamaie),
  • 3 plicuri zahar vanilat,
  • 4 linguri zahar.
  • 1 pachet stafide,
  • 0.500 kg branza de vaca,
  • - 0.500 kg branza de vaca,
  • 200 gr zahar,
  • 1 lamaie(coaja si zeama de la lamaie),
  • 3 plicuri zahar vanilat,
  • 1 pachet stafide,
  • 2 oua,
  • 5 linguri gris.

Mod de preparare

Faina se amesteca cu untura(margarina) apoi se adauga celelalte ingrediente pana se obtine un aluat bun de intins.Daca mai trebuie adaugata faina se mai pune cand se framanta aluatul. Din acest aluat se intind doua foi.Intr-o tava dreptunghiulara mare unsa cu putin ulei si tapetata cu faina se pune prima foaie apoi umpluturile(jumi juma ) apoi a doua foaie.Daca mai ramane coca faci grilaj deasupra si apoi se intinde un ou batut bine deasupra sau miere(dupa preferinta).

Umplutura: Merele se curata de coaja se razalesc pe razatoarea mare si se pun intr-o tigaie cu patina margarina(1 lingura ) si se calesc pana scade zeama apoi se adauga scortisoara,zaharul vanilat si zaharul. Intr-un castron mixam branza cu zaharul si zaharul vanilat apoi adaugam ouale si lamaia(coaja si zeama) si la urma stafidele si grisul. Prajitura astfel obtinuta se coace la foc potrivit timp de 35-40 minute .Cand e gata coapta o lasi la racit si o pudrezi cu zahar pudra.

Pe aceeași temă:

Desert chec cu lamaie si mac
Desert prajitura cu capsuni
Prajitura cu cirese
retete traditionale romania

Escalop de porc in sos de mustar

Este o mancare grozav de buna si se serveste cu cartofi piure sau se pot servi cu paste fainoase. Intr-o zi friguroasa de...

Pulpe de pui cu vin si usturoi la cuptor

Fragede, gustoase si simplu de preparat.

Chec cu portocale si stafide