Se pun intr-o cratita la caramelizat 250 g zahar. Cind incepe sa se ingalbeneasca, se adauga nucile, lasindu-le sa se prajeasca putin. Se iau de la fo
Se pun intr-o cratita la caramelizat 250 g zahar. Cind incepe sa se ingalbeneasca, se adauga nucile, lasindu-le sa se prajeasca putin. Se iau de la foc si se intind pe un fund de lemn uns cu ulei. Cind s-au racit bine, se piseaza in piulita, foarte fin. Se bat spuma albusurile si se amesteca cu nucile prajite si pisate. Aceasta compozitie se imparte in trei parti egale care se coc pe rind, in forma de tort unsa cu ulei si capitonata cu hirtie, trei blaturi. Se coc la foc potrivit si se lasa sa se rumenesca putin. Se ung cu crema blaturile reci si stropite cu rom. Ultimul blat se unge tot cu crema pe deasupra, iar tortul intreg se imbraca cu frisca. Pentru crema se freaca galbenusurile, cu zaharul pudra pina se obtine o crema; se amesteca cu untul, frecat dininte spuma, apoi se adauga urmatoarea compozitie, de asemenea pregatita dinainte: doua linguri cacao impreuna cu doua linguri zahar si ½ pahar apa se fierb pina se leaga. Se amesteca totul foarte bine.
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiFoarte bun a iesit!
Ficatei cu bacon si cartofi la cuptorIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii