Specialitati

Reteta Rata intreaga

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 20m 
gatire reteta 7h 
admin postat de
Postat pe: 19-10-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Piept de Pui la Gratar cu Sos Gorgonzola (Reteta Video)"
 

ingrediente

4 portii

   rata tanara – cca 1
   8 2 kg
   portocale – 2 buc
   baby morcovi (sau morcovi normali
   taiati fasii) – 34 buc/2 buc (daca sunt mari)
   cartofi – 2 buc
   ceapa verde – 1 legatura
   rozmarin – 2 firicele
   usturoi – 4 catei
   turmeric – 1 lingurita
   ulei de masline – 2 linguri
   sare grunjoasa (Himalaya) – 1½ lingura
   amestec de piper boabe (negru
   verde
   roz) – 1 lingura
   vin dulce
   calitativ
   roze – 100 ml
   baton de scortisoara – 1 buc
   anason stelat – 3 buc
   boabe de ienupar (optional) – 56 buc
   boabe de ienibahar – 56 buc

mod de preparare

• ungeti rata cu uleiul de masline si turmericul
• zdrobiti amestecul de piper intr-un mojar (sau macinati-l intr-o rasnita sau intr-un blender) si ungeti rata cu acesta, pastrand putin si pentru la final
• zdrobiti boabele de ienupar si ienibahar si introduceti-le in slow cooker Crock-Pot 3,5 L Brushed Inox impreuna cu anasonul
• taiati portocalele cuburi si umpleti rata cu ele
• curatati si taiati cartofii felii groase de 1 deget si faceti un pat la baza slow cooker Crock-Pot 3,5 L Brushed Inox
• curatati morcovii baby si adaugati-i intregi, pe langa cartofi – daca aveti morcovi normali, atunci va trebui sa-i curatati si sa-i taiati batoane de 6-7 cm lungime, groase de jumatate de deget
• puneti rata peste acestia, setati slow cooker Crock-Pot 3,5 L Brushed Inox pe modul de gatire High
• taiati ceapa verde fasii si adaugati-o peste rata impreuna cu vinul si crengutele de rozmarin
• puneti capacul si lasati cca 7-8 ore, pana cand carnea se va desprinde cu usurinta de pe os in momentul in care o veti scoate din slow cooker Crock-Pot
• cu 15 minute inainte de a se incheia programul, mai adaugati peste rata putina sare de Himalaya si amestecul de piper ramas
• la sfarsitul programului de gatit veti avea o rata extraordinar de suculenta, cartofi si morcovi foarte aromati, unde savoarea rozmarinului se va simti din plin.

Pofta buna!
Incearca si Rulada de ceafa de porc umpluta cu carne tocata
Daca ti-a placut reteta noastra "Rata intreaga" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Specialitati

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.