Aperitive cu branza

Reteta Rulada cu diverse umpluturi

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:15m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se pun cca 160 gr unt sarat la topit.
Se adauga faina cca 140 gr (depinde de faina).
Se amesteca totul bine.
Se adauga laptele rece cca 300 ml se omog

ingrediente

   160 gr unt sarat la topit
   140 gr faina
   300 ml lapte
   4 oua
   umplutura:ciuperci congelate
   branza gruyere
   spanac
   branza feta

mod de preparare

Se pun cca 160 gr unt sarat la topit.


Se adauga faina cca 140 gr (depinde de faina).


Se amesteca totul bine.


Se adauga laptele rece cca 300 ml se omogenizeaza.


Se ia deoparte cratita, se adauga 4 oua mari. Trebuie sa aiba o consistenta de smantana mai groasa.


Turnati acest amestec in tava tapetata cu hartie. Aplecati tava, ca sa *curga* aluatul peste tot.


Sa da la cuptor la temp de 180°C-190°C, maxim 200°C. Nu va speriati daca face *valuri*, e normal.


Apoi asezati pe tava un prosop udat, si rasturnati tava cu fundul in sus.


Asezati umplutura: ciuperci-congelate ( facute in tigaie cu ulei, 1 catel usturoi. Dupa ce sunt aproape gata 1 lingura de faina,lapte si smantana- sa rezulte un fel de ciulama) si gruyere ras mare sau cu umplutura de spanac si feta(telemea).


Incepeti sa rulati cu ajutorul prosopului ud. Lasati-le *rulate* in prosop sa se raceasca total.


Dupa ce s-a racit si sta *rulata* bine, se scoate rulada din prosop


si se repune in tava cam 15 min la 180-200°C pana se rumeneste bine.


Le puteti pune in congelator in prosop, sau ceea ce fac mai eu cateodata, cu grija (ca e fragila)asezate in punga si congelate.


1.aceste prosoape le folosesc doar la rulade, caci s-au mai patat de la aluat de grasime, si cu tot spalatul la 90°C tot raman patate.


2. am remarcat ca se pastreaza mai bine in congelator in prosop. nu se *scorojesc*capetele.
Pofta buna!





Reteta Rulada diverse umpluturi a fost propusa de stella pe forum culinar.ro
Incearca si Varenki
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu diverse umpluturi" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu branza

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.