Chiftelute de porc cu ciuperci

Se da carnea prin masina de tocat. Painea se inmoaie in lapte si se stoarce, iar usturoiul se curata si se piseaza. Se taie doua cepe marunt si se cal

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 600 g pulpa de porc
  • 300 g ciuperci
  • 4 cepe
  • 1 ou
  • o cana de lapte
  • miezul de la o jumatate de franzela
  • o capatana de usturoi
  • 2 rosii
  • 2 linguri de pasta de tomate
  • 5 linguri de ulei
  • o legatura de marar
  • o legatura de patrunjel
  • sare
  • piper
  • cimbru

Mod de preparare

Se da carnea prin masina de tocat. Painea se inmoaie in lapte si se stoarce, iar usturoiul se curata si se piseaza. Se taie doua cepe marunt si se calesc impreuna cu jumatate din cantitatea de ciuperci taiate marunt. Se amesteca painea cu ciupercile, carnea, usturoiul si se adauga sare, piper, un ou si verdeata tocata marunt. Se amesteca foarte bine toate ingredientele, se formeaza chiftelute si se prajesc in ulei incins. Se scot si se tin la cald.

Se curata celelalte doua cepe si se taie solzisori. Restul de ciuperci se taie marunt si se calesc impreuna cu ceapa in ulei incins. Rosiile se oparesc, se curata de coaja si se taie in cubulete. Se adauga peste ciuperci, impreuna cu pasta de tomate dizolvata in putina apa calda. Se adauga sare, piper, cimbru si se lasa Ia fiert. Cand este aproape gata, se adauga si chiftelutele in acest sos si se mai lasa pe foc pentru cateva minute.
Alte retete aperitive recomandate

Ciuperci umplute

Rulada de spanac

Dovlecei umpluti

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
2
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri
Omletă cu legume coapte în jar
Bucataras.RO

Omletă cu legume coapte în jar

După cum v-am obișnuit, eu gătesc în cantități mari, că doar acasă 3 zmei;) Așa că din legumele coapte în jar am...

Omletă cu legume coapte în jar
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa