Aperitive cu carne

Reteta Pasteta cu ficat si carne de pui

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:20m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
ALUATUL
Se cerne faina cu sarea, se "freaca" impreuna cu bucatelele de unt rece si apoi se incorporeaza si brinza. Se lucreaza repede si se lasa la fr

ingrediente

Aluatul:
   300 g faina
   un praf de sare
   250 g unt rece
   250 g branza de vaci
Umplutura:
   400 g ficat pui
   3 cepe mari
   400 g piept pui
   250 ml frisca lichida
   2-3 linguri piper verde uscat si oparit
   unt
   sare
   piper
   maghiran

mod de preparare

ALUATUL


Se cerne faina cu sarea, se "freaca" impreuna cu bucatelele de unt rece si apoi se incorporeaza si brinza. Se lucreaza repede si se lasa la frigider cel putin 15 minute.





UMPLUTURA


1. Intr-o lingura de unt se incinge ceapa, se adauga ficatul si se prajeste citeva minute. Se stinge cu 125 ml frisca lichida si se mai lasa pe foc pana cand scade sosul. Se lasa sa se raceasca si se paseaza ( in mixer sau cu mana). Se potriveste de sare si maghiran.


2. Pieptul de pui se taie cubulete, se amesteca cu restul de frisca lichida si se pune pentru 10 minute impreuna cu cutitul mixerului la congelator.


Cand este foarte rece se baga la mixer pana se face o pasta. Se potriveste de sare.


Ambele umpluturi se imbogatesc cu boabele de piper verde.





Intr-o tava de chec unsa cu unt si presarata cu faina se aseaza foaia de aluat (care trebuie sa fie mai mare decit forma, pentru a putea acoperi pasteta), se pune un strat de carne tocata de pui, un strat de pate de ficat, incheind cu un strat de carne de pui. Se acopera pasteta cu aluat, se indeasa bine si se da la cuptor, cat mai jos, la 180 gr. C pentru 45 minute.



Pofta buna!





Reteta Pasteta cu ficat si carne de pui a fost propusa de Austiaca2 pe forum culinar.ro





Alte retete de aperitive cu ficat gasiti aici:


Rulouri cu ficat,


Tarta cu ficat,


Arici din pateu de ficat de pui
Incearca si Gustari cu sunca
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasteta cu ficat si carne de pui" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Multi Trimmer 8 in 1

- 20 %
189.99 lei
151.99 lei

Trimmer T830E

- 31 %
289.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.