Aperitive cu carne

Reteta Salata de creier de boeuf

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
uninginer postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se spala creierul, se curata de pielita si se fierbe in apa cu sare si cu putin otet. Dupa ce a fiert, se scoate si se lasa sa se raceasca.
Se pune

ingrediente

   1 creier de vitel sau de porc
   100 ml ulei sau unt
   suc de lamiie (otet)
   piper
   o felie de franzela
   salata verde
   masline
   ceapa

mod de preparare

Se spala creierul, se curata de pielita si se fierbe in apa cu sare si cu putin otet. Dupa ce a fiert, se scoate si se lasa sa se raceasca.
Se pune intr-un castron, se adauga miezul de piine inmuiat in lapte, se aduga untul sau uleiul, se sareaza si se pipereaza. Se pune suc de lamiie sau otet, dupa gust. Se amesteca bine pina se formeaza o pasta omogena.

Se toaca ceapa marunt, dar nu se incorporeaza in salata decit in momentul servirii.

Se pune pe un platou si se garniseste cu masline si frunze de salata verde.

Se serveste dupa 10 - 15 minute de la preparare, bine racita
Incearca si Pulpa de porc umpluta
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de creier de boeuf" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.