Aperitive cu legume

Reteta Ardei umpluti cu legume

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se curata ardeii de cotoare, apoi se clocotesc in apa 5-7 minute si se lasa sa se raceasca. Celelalte legume se curata, se taie fideluta sau cubulete,

ingrediente

   Pentru 6 portii: 400g. ardei gras
   Pentru umplutura: 100g. de morcovi
   80g. de ceapa
   50g. de praz
   50g. de telina
   100g. varza alba
   30g. ulei
   Pentru sos: 100g. de morcovi
   20g. de telina
   50g. de ceapa
   100g. de ketchup
   30g. ulei
   50g. otet de mere
   200g. supa clara
   condimente

mod de preparare

Se curata ardeii de cotoare, apoi se clocotesc in apa 5-7 minute si se lasa sa se raceasca. Celelalte legume se curata, se taie fideluta sau cubulete, se calesc putin in ulei, se adauga si varza taiata subtire si se lasa pana se inabusa bine, se amesteca periodic .


Se umple fiecare ardei cu acest amestec de legume, apoi ardeii umpluti se pun intr-o tava, se toarna deasupra sosul si se lasa in cuptor, la foc mic, timp de 20-30 minute.


Pentru sos, legumele taiate fideluta se calesc in ulei, se adauga ketchup-ul si se mai lasa sa fiarba 5-7 minute. Dupa aceea se adauga supa clara sau apa fierbinte, se mai lasa sa dea in clocot, se adauga otetul si condimentele -dupa gust si se mai lasa 10-15 minute, se amesteca mereu.
Ardeii se servesc reci, presarati cu verdeata proaspata, taiata marunt si se aseaza peste sosul de legume. sos.
Incearca si Budinca de spanac cu carne si parmezan
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti cu legume" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.