Aperitive

Reteta Salata de boeuf

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 40m 
gatire reteta 1h:20m 
gicuta69 postat de
Postat pe: 20-10-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Salata boeuf- reteta video"
 
>
Unele persoane o prepara doar de sarbatori, eu o prepar cand poftesc :)

ingrediente

8 portii

   500 g carne de vita
   500 g cartofi
   5-6 castraveti murati
   5 gogosari murati
   5 morcovi potriviti
   o telina mica(radacina)
   200 g mazare congelata
   sare
   piper
Pentru maioneza:
   600 ml ulei
   2 galbenusuri fierte
   un galbenus crud
   o lingurita mustar
   sucul de la o lamaie
   sare

mod de preparare

Am spalat carnea si am pus-o intr-o oala pe foc la fiert. Am inlaturat spuma care s-a format.
Cartofii i-am spalat si i-am pus la fiert in coaja.
Am curatat morcovul si telina ,le-am spalat si le-am pus la fiert impreuna cu mazarea .
Cat timp au fiert legumele si carnea am taiat castravetii si gogosarii cubulete si i-am lasat la scurs intr-o strecutratoare.
Cand toate au fost fierte, le-am scos si le-am lasat sa se raceasca.
Am decojit cartofii si i-am taiat cubulete.La fel am taiat si carnea , morcovul si telina
Maioneza :pentru maioneza eu am folosit mixerul vertical.Am amestecat bine galbenusurile , am pus un praf de sare,mustarul si am omogenizat. Am inceput sa adaug cate putin ulei alternand cu sucul de lamaie . Am mixat pana am incorporat tot uleiul si sucul de lamaie.
Intr-un vas incapator am pus legumele si carnea, le-am amestecat si am condimentat cu sare si piper.
Am adaugat maioneza din care am oprit 3 linguri pentru ornat, am omogenizat totul bine.
Am pus salata intr-o tava si am ornat-o cu restul de maioneza, cateva felii de castravete si gogosar.
Incearca si Inimioare sarate cu chimen
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.