Dulceata

Dulceata de fructe de padure

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 15m 
gatire reteta 40m 
Mirela0911 postat de
Postat pe: 20-09-2017
Adaugă în cartea de bucate
Este pentru prima data cand fac aceasta dulceata si este minunata, delicioasa. Un adevarat deliciu va fi la iarna pe o felie de paine cu unt sau clatite.

ingrediente

4 portii

   200 g zmeura
   200 g mure
   100 g afine
   100 g coacaze negre
   250 g zahar
   50 ml apa
   zeama de la jumatate de lamaie

mod de preparare

Zmeura se trece rapid sub un jet de apa si se lasa la scurs. La fel se procedeaza si cu murele, daca sunt proaspete. Eu am avut la congelator si le-am lasat sa se dezghete.

Afinele se curata de codite si frunzulite, daca este cazul, se spala si se lasa sa se scurga. Coacazele se curata si se spala, la fel se pun la scurs.

Cat timp fructele se scurg de apa, se pregateste siropul.

Intr-o oala de inox cu fundul dublu, se pune zaharul, apa si zeama de lamaie. Se pune pe foc iute si se amesteca pana se topeste tot zaharul. Se reduce focul si se lasa sa fiarba pana se leaga. Se face proba picaturii.

Se pun pe rand fructele si se misca oala stanga dreapta pentru a se acoperi fructele cu sirop si pentru a nu se zdrobi foarte tare. Se lasa la foc iute cateva minute pana incepe sa fiarba. Se amesteca cu o lingura de lemn, dar cu grija si se spumeaza daca este nevoie.

Cand a inceput sa fiarba, se reduce focul si se mai lasa pe foc pana incepe sa se lege siropul, facand proba pe o farfurie.

Se ia oala de pe foc si se acopera cu un prosop umed, bine stors si se lasa pana se raceste complet. La mine a stat pana a doua zi. Se pune dulceata in borcanele spalate si uscate (sterilizate), se capacesc si se depoziteaza in camara.
Incearca si Jeleu de caise
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de fructe de padure" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Dulceata

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite