Dulceata

Reteta Gem de afine

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 45m 
gatire reteta 4h 
anka_drg postat de
Postat pe: 28-08-2018
Adaugă în cartea de bucate
Am inceput pregatirile pentru iarna, nu doar cu conserve si muraturi, ci si cu gemuri si dulceturi, caci ce este mai bun dimineata, decat un gem dulce din fructe bine coapte si culese cu grija. Din camara noastra nu lipseste gemul de afine de cultura, dulci si parfumate. Va recomand sa-l incercati.

ingrediente

4 portii

   5 kg afine de cultura
   1,5 kg zahar
   zeama de la o lamaie

mod de preparare

Spalam fructele si le scurgem bine de apa. Le punem intr-o cratita incapatoare impreuna cu zaharul.
Lasam fructele cateva ore pana cand isi lasa putina zeama si zaharul se topeste. Punem apoi cratita pe foc mic si lasam sa fiarba amestecand din cand in cand, ca fructele sa nu se
lipeasca de fundul cratitei. Eu folosesc o cratita de inox cu fund gros. Puteti sa folositi si o plita pe care sa o aseszati sub cratita.
Fierbem gemul pana cand scade si ajunge la consistenta dorita. Incercam gemul punand cateva picaturi pe o farfurie. Lasam sa se raceasca si observam daca a ajuns la consistenta dorita.
La final adaugam zeama de lamaie si amestecam.
Dam cratita de pe foc si umplem borcanele bine spalate si uscate. Punem capacele si acoperim borcanele cu o patura. Lasam pana a doua zi, cand s-au racit complet, apoi putem sa le depozitam pentru iarna.
Incearca si Dulceata de gutui si vin rosu
Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de afine" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Dulceata

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.