Conserve de iarna

Reteta Salata in straturi pentru iarna

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 50m 
ani67 postat de
Postat pe: 07-09-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Salata de cruditati (reteta video)"
 
O salata delicioasa!! pentru concurs ,,toamna se nmarar borcanele"

ingrediente

10 portii

   o varza de aprox. 1 kg Ciocolata alba
   1 kg varza rosie
   1 kg de morcovi,
   o capatana mai mare de sfecla rosie
   o mana de sare grunjoasa
   o mana de frunze de telina
   ,o lingura otet de vin(9 grade)
   o radacina taiata in 4 de hrean

mod de preparare

Se curata verzele de primele foi apoi se toaca fideluta, fin. Se freaca fiecare varza tocata in parte, cu sare grunjoasa. Morcovul curatat se da prin razatoare apoi se freaca si el cu un praf de sare. Sfecla curatata de coaja se da si ea prin razatoare apoi se ,,indulceste"cu un praf de sare. In borcane mari, spalate si zvantate, se aseaza cate un strat din fiecare dintre legume, avand grija sa presam bine cu mana.Intr-unul din straturile de varza incorporam si frunzele de telina, taiate fin. Dupa ce am umplut borcanul se aseaza radacinile de hrean, deasupra, in cruce. Se acopera borcanul cu o farfuriuta si se depoziteaza intr-un loc ferit si racoros, timp de 2-3 zile, timp in care zeama lasata fermenteaza. Dupa ce sta din fermentat se adauga o lingura de otet de vin deasupra, se etanseaza bine si se depoziteaza intr-un loc racoros. Se consuma iarna,ca salata la friptura sau mancaruri scazute, adaugand un pic de ulei de masline si piper, dupa gust.
Incearca si Ghiveci pentru iarna
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata in straturi pentru iarna" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Conserve de iarna

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.