Conserve de iarna

Reteta Tomate galbene in suc de rosii

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
MariaAntonie postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Tomatele galbene in suc de rosii se pastreaza excelent pentru iarna si pot fi folosite la diverse preparate.

ingrediente

   tomate galbene
   suc de rosii
   sare

mod de preparare

Prepararea sucului de rosii:

Se aleg rosiile bine coapte, fara pete sau mucegai, indepartand daca este cazul partea atacata. Li se indeparteaza coditele, se spala bine in mai multe ape, dupa care se rup in patru si se pun intr-un vas la foc potrivit. Cand incep sa clocoteasca, se amesteca continuu cu o lingura de lemn pana cand rosiile sunt fierte foarte bine. Se da deoparte vasul de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se trec apoi rosiile prin sita cu ajutorul unei linguri de lemn, frecand bine pana cand nu mai raman pielite. Sucul obtinut se sareaza dupa gust cu o lingurita de sare la un litru de suc. Eu am dat rosiile prin masina de tocat.


Mod de preparare:

Se aleg rosiile mici, rotunde, coapte tari si foarte proaspete. Se spala, se lasa sa se zvante pe o sita de strecuratoare si pentru a nu plezni in timpul sterilizarii se inteapa fiecare rosie de cateva ori cu o scobitoare. Se aranjeaza in borcane fara a le indesa, lasand borcanul gol pe o distanta de doua degete intre rosii si buza borcanului si se toarna deasupra sucului de rosii, care trebuie sa acopere rosiile cu un deget, in asa fel incat sa mai ramana o distanta libera pana la marginea borcanului. Se sterilizeaza in prima zi 20 minute si in a doua zi 10 minute.


Tomatele astfel conservate se pastreaza peste iarna si se pot folosi la diverse preparate.

Incearca si Bame conservate in sos de rosii
Daca ti-a placut reteta noastra "Tomate galbene in suc de rosii" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Conserve de iarna

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.