Se coc vinetele si gogosarii. Se curata si se toaca impreuna pe fund ( se pot toca numai vinetele iar gogosarii se taie felii). Se oparesc rosiile, se
ingrediente
500 grame rosii
2 vinete mijlocii
4 gogosari
1 ceapa (dupa gust)
50 grame ulei
1 lingura de zahar
sare
mod de preparare
Se coc vinetele si gogosarii. Se curata si se toaca impreuna pe fund ( se pot toca numai vinetele iar gogosarii se taie felii). Se oparesc rosiile, se curata de pielite si se taie in sferturi. Se pun vinetele, gogosarii si rosiile intr-o cratita cu uleiul, in care s-a rumenit ceapa (dupa gust). Se pune zaharul, se potriveste de sare si se lasa sa fiarba la foc mic, pina mai scade zeama, observind sa nu se prinda de fund. Se poate pastra pe iarna sau se poate servi rece, ca aperitiv.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe