Salata de ghebe de toamna

Ciupercile se curata, se spala bine si se pun intregi la fiert. Dupa ce au fiert se clatesc si se scurg bine de apa. Morcovii se pun la fiert necurat

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie
Salata de ghebe de toamna

Ingrediente

  • 5 kg ghebe
  • 5 kg gogosari + ardei (3+2)
  • 3 kg morcov
  • 3 kg ceapa
  • 1 l ulei
  • 1 l otet
  • 1 kg zahar
  • sare
  • piper boabe

Mod de preparare

Ciupercile se curata, se spala bine si se pun intregi la fiert. Dupa ce au fiert se clatesc si se scurg bine de apa.

Morcovii se pun la fiert necuratati. Dupa ce au fiert se curata si se taie rondele.

Ceapa se curata, se taie pestisori si se opareste in apa clocotita

Gogosarii si ardeii se curata si se feliaza, felii nu prea groase.

Uleiul, zaharul si otetul se pun impreuna pentru a forma sosul.

Imediat dupa ce s-a topit zaharul se pun ardeii, gogosarii si ceapa oparita.

Se fierb pana se inmoaie bine .

Dupa ce s-au inmuiat ceapa, ardeii si gogosarii se adauga morcovii rondele si ciupercile si se mai lasa 15 minute, dupa care se potriveste de sare si se adauga piperul boabe.

Se pune de fierbinte in borcane si se sterilizeaza. (Eu am pus de fierbinte si le-am lasat la autosterilizare. Nu am dat gres niciodata).

Propusa de Julix 2007


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci calugaresc de vinete

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Paste cu sos de rosii si busuioc

Paste cu sos de rosii si busuioc

Fiica mea le adoră. Reteta inventata de mine.

Paste cu sos de rosii si busuioc
Tarta cu piersici

Tarta cu piersici

Pentru azi o reţetă foarte simplă dar tare gustoasă. Am ales să pregătesc această reţetă pentru că mamei mele nu-i...

Tarta cu piersici
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si crema caramel
1
Romania

Prajitura cu foi si crema caramel

Prajitura cu foi si crema caramel este o prajitura de casa delicioasa, ce poate fi pregatita de sarbatori sau de Craciun....

Prajitura cu foi si crema caramel
Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
2
Romania

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)

Aceasta reteta de prajitura cu gem si aluat razuit se mai numeste si prajitura raioasa. Este o prajitura de casa simpla si...

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
Prajitura foaie peste foaie
3
Romania

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Gogosari in sos
4
Romania

Gogosari in sos

O reteta pe care o pregatesc an de an, este foarte gustoasa si tine foarte bine peste iarna...asta daca mai apuca si nu se...

Gogosari in sos
Gogosari cu conopida si struguri
5
Romania

Gogosari cu conopida si struguri

E toamna! Da...e toamna...e vremea conservelor pentru iarna. Cel putin la mine acasa. Am mancat la o matusa din Bistrita o...

Gogosari cu conopida si struguri