Ali-Baba si cei patruzeci de hoti

Ali Baba si cei 40 de hoti nu este altceva decat o prajitura delicioasa cu crema si multe fructe, decorata intr-un mod ingenios si atractiv pentru copii. Prajitura Ali Baba si cei 40 de hoti este un desert deosebit, cu blat pufos, crema fina de vanilie si ricotta, decorat cu fructe si gelatina. Aspectul sau vesel si original o transforma intr-o alegere perfecta pentru petreceri, aniversari sau mesele festive. Combinatia dintre crema delicata si stratul fructat ofera un gust racoritor si echilibrat.

Mod de preparare

Mod de preparare – Prajitura Ali Baba si cei 40 de hoti

Prepararea blatului

Galbenusurile se bat spuma impreuna cu 4 linguri de apa si zaharul. Se mixeaza pana cand compozitia devine deschisa la culoare si capata consistenta unei creme dense.

Separat, albusurile se bat spuma tare. Cele doua compozitii se amesteca usor, cu miscari de jos in sus.

Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt. La final se incorporeaza untul topit si racit.

O tava se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina sau cu hartie de copt. Compozitia se toarna uniform in tava si se introduce in cuptorul preincalzit.

Se coace pana cand blatul devine auriu si trece testul cu scobitoarea.

Prepararea cremei

Se prepara o crema de vanilie cu o consistenta mai groasa. Dupa racire, se adauga ricotta si se amesteca pana se obtine o crema fina si omogena. Crema se intinde uniform peste blatul racit.

Decorarea prajiturii

Peste stratul de crema se aseaza decorul dorit din fructe. Se prepara gelatina pentru fructe conform instructiunilor de pe ambalaj si se toarna cu grija peste fructe.

Prajitura se introduce la frigider pana cand gelatina se intareste complet.

Dupa racire, se deseneaza ochii si gura „hotilor”, folosind ciocolata topita, crema de cacao sau alte elemente decorative comestibile.

Prajitura Ali Baba si cei 40 de hoti se serveste rece, dupa ce a stat cateva ore la frigider. Este un desert aspectuos, ideal pentru copii si pentru ocazii speciale.

Sfaturi pentru o prajitura perfecta

Blatul trebuie lasat sa se raceasca complet inainte de adaugarea cremei.

Foloseste ricotta bine scursa pentru o crema mai ferma.

Fructele proaspete precum kiwi, capsuni, mandarine sau piersici sunt ideale pentru decor.

Gelatina trebuie turnata doar dupa ce s-a racorit usor.

Pentru decor, poti folosi ciocolata topita pusa intr-un cornet de hartie.

Prajitura este mai gustoasa dupa cateva ore de stat la frigider.

Alte retete delicioase de prajitura cu fructe:

Prajitura cu zmeura si biscuiti

Prajitura cu capsuni si jeleu

Prajitura Multicolorata cu fructe

Pe aceeași temă:

Desert chec cu lamaie si mac

Desert prajitura cu capsuni

Reteta Prajitura invizibila cu mere