Ecler dietetic

Se pune la fiert apa cu uleiul si sarea. Cand clocoteste, se toarna faina cernuta si se amesteca energic pana cand se desprinde compozitia de cratita.

Mod de preparare

Se pune la fiert apa cu uleiul si sarea. Cand clocoteste, se toarna faina cernuta si se amesteca energic pana cand se desprinde compozitia de cratita. Se ia cratita de pe foc si se adauga ouale, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare, pana se incorporeaza total. Din aceasta compozitie se toarna, cu un cornet, bastonase lungi de 10 cm, pe o tava foarte uscata, fara faina sau grasime. Se coc timp de 30-35 minute in cuptorul foarte bine incins. In primele 20 de minute nu se deschide cuptorul. Cand sunt gata, se desprind cu grija ca sa nu se sfarame, cu ajutorul unui cutit bine ascutit.
Se umple cu frisca sau cu o crema preparata dietetic.

Alte retete recomandate:

Prajitura cu capsuni si frisca

Tort de mere si frisca

Tort tiramisu

Pe aceeași temă:

Prajitura cu cirese

Cheesecake cu capsuni

Negresa cu branza si cirese